Ingredienti: 200 g di cocco grattugiato, 200 g di
zucchero, 3 albumi, 2 cucchiai di latte fresco.
Iniziamo: 1) Mettete tutti gli ingredienti in un
tegame e amalgamateli a fuoco moderato-lento.
2) Quando lo zucchero si sarà sciolto completamente e
amalgamato al cocco formando un impasto morbido e colloso, togliere dal fuoco.
3) Foderate una teglia con della carta da forno e
versate a cucchiaiate il vostro impasto modellandolo a vostro piacimento: (in
alternativa potete prendere degli stampini e riempirli con il vostro impasto).
4) Infornare il tutto a 150° per circa 15 minuti.
P. S. (Conservarli al fresco ma non
in frigo).
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